miércoles, 17 de mayo de 2017

La Quince God Save The New England IPA

La cerveza: La Quince God Save The New England IPA

La Quince God Save The New England IPA La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 5.8 %
IBU: -
Apariencia: De notable turbidez, de color dorado pálido y cubierta de una espuma jabonosa. 
Aroma: Bastante intenso donde se mezcla la fruta madura con las notas cítricas y un toque final a hierba.
Sabor: Amargor bastante presente acompañado de mucha fruta con un final duradero. 
Vaso recomendado: Nonic, Shaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,7 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,45 € en La Tienda de la Cerveza.


Estamos ante otra cerveza etiquetada como New England IPA, en esta ocasión es La Quince elaborando en Bidassoa, de nuevo aspecto turbio con alguna partícula en suspensión, color parecido al de una Witbier y espuma blanca y jabonosa. Bastante aromática, buena carga de lúpulo, Citra, Cascade y Columbus, notas fruta madura y a naranja, con un toque final a hierba que denotan algo de verdor todavía. En boca se percibe un amargor duradero bien acompañado por un sabor y una textura que recuerdan a un zumo.

Tal vez con La Quince siempre exijo, o mas bien espero mucho, creo que en este caso estamos ante una muy buena cerveza y una gran elección a nivel nacional dentro de su estilo; muy aromática, muy bebible y sabrosa, pero quizás algo seca en los últimos tragos. Una cerveza con carácter, mucho recuerdo cítrico y un amargor persistente que pueden ser compañeros ideales de un buen cebiche.

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